Chlazení

Chladicí technika je základem každého gastronomického provozu, kde je nutné spolehlivě uchovávat potraviny v optimálních podmínkách. Moderní chlazení zajišťuje stabilní teplotu, nízkou spotřebu energie a hygienický provoz, což má zásadní vliv na kvalitu surovin i bezpečnost jejich zpracování. Od kuchyní v restauracích a kavárnách až po výrobny a catering nabízí profesionální chladicí zařízení vysoký výkon, dlouhou životnost a přizpůsobení konkrétním provozním potřebám.

V této kategorii najdete široký výběr zařízení pro skladování, chlazení i konzervaci potravin a nápojů. Patří sem chladicí a mrazicí skříně, chladicí a mrazicí boxy, chladicí a mrazicí stoly, salátové bary a saladety, výrobníky ledu, šokové zchlazovače a zmrazovače, vitríny, výrobníky chlazených nápojů, výrobníky ledové tříště, vinotéky, zrací skříně či výrobníky zmrzliny. Tyto technologie pomáhají efektivně organizovat práci v kuchyni, zlepšují hygienu a umožňují bezpečné uchovávání surovin i hotových produktů.