Nabízíme obsáhlý sortiment vybavení těchto značek:
LOG-iQ, FAGOR, RM GASTRO, OEM, BERTOS
Varná technologie
Moderní varná technologie tvoří srdce každého gastronomického provozu a umožňuje efektivní, bezpečnou a precizní přípravu pokrmů ve všech fázích vaření. V této kategorii najdete široký výběr profesionálních zařízení – od sporáků, fritéz, grilovacích desek a multifunkčních pánví až po varné kotle, konvektomaty či kompletní varné bloky. Tato technika kombinuje vysoký výkon, odolnost a snadné ovládání, aby spolehlivě zvládla nároky malých kuchyní i rozsáhlých gastronomických provozů.
Inteligentní multifunkční indukční sporák Log-iQ, zvládá širokou škálu tepelných úprav s minimální spotřebou energie a zároveň s maximální rychlostí změny teploty. Díky tomu šetří provozní náklady a urychluje přípravu pokrmů.
Velkou výhodou je jeho mimořádná bezpečnost – sporák sám o sobě nevyzařuje téměř žádné teplo, což zvyšuje komfort při obsluze a udržuje příjemné pracovní prostředí v kuchyni.
Každý sporák lze přizpůsobit konkrétním potřebám: vybírat můžete od 1 až po 3 indukční varné plotny a kombinovat je až do 8 samostatných varných zón.
Funkční charakteristika
Ovládání sporáku pomocí dotykového kapacitního displeje na sporáku 40 výkonových stupňů.
Nastavení varné teploty a doby vaření.
Pracovní deska a konstrukce z nerezové oceli AISI 304.
Nerezové stavitelné nohy 150 mm. Možnost umístění sporáku na stavební sokl.
Tepelná ochrana varné desky a elektrického prostoru.
Hlavní vypínač přímo na zařízení. Integrovaná zásuvka 230 V s příkonem 500 W pro připojení pomocných spotřebičů.
U vybraných modelů je kolem celého obvodu pracovní desky bezpečnostní přepad s odtokem pevně napojeným na odpad (pro případ nepředvídaného přetečení varné nádoby).
Možnost sestavení do varných bloků s varnými kotli LP.
